Pregellina Nr. 2
30,60 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• konzentriertes Pulverprodukt
• wird mit heißem Wasser angerührt
• für die Zubereitung von Fruchtsaucen
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Pannagel Milchbase
• Basisprodukt für alle Milcheissorten
• enthält Magermilchpulver und Dextrose
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 50g / Liter
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Eisgrundstoff ALMO
21,80 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisprodukt für alle Milch- & Fruchteissorten
• geschmacksneutral & fettfrei
• cremiges Eis mit ausgewogenem Geschmack
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung: 100 g/Liter
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Complet 100 Base
29,25 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisfertigprodukt mit Pflanzenfett
• zarter Milch-Sahne-Geschmack
• gibt eine cremige Struktur für mehrere Tage
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 100 g /Liter
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Base Panna 100
34,25 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisprodukt für Milcheis mit höherem Sahneanteil
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 100 g /Liter
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Complet Cioccolato 100
54,90 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Eispulver für Milcheis
• mit Schokoladengeschmack
• Kalt- und Warmverarbeitung
• Anwendung: 1 l Vollmilch, 300 g Zucker, 100 g Complet
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Dolomiti Base
• Base für die Herstellung aller Milcheissorten
• fettarm
• Warmverarbeitung
• Anwendung 50g / Liter
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Everest Base
• Basisprodukt mit hohen Dextrose-Anteil
• für besonders cremiges Eis
• für alle Milcheissorten geeignet
• Warmverarbeitung
• Anwendung 50g / Liter
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Fibramix
29,90 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• enthält Pflanzenfasern (Inulin) & Maltodextrin
• ohne Fett & Milch
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Strukturverbesserer
• Anwendung: 10-30 g /Liter
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Fiordilatte 50 Base
31,20 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisprodukt für Speiseeis mit Pflanzenfett
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 50 g /Liter
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Fruicreme Fruchtbase
28,25 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisprodukt für die Herstellung von Fruchteis
• milch- & fettfrei
• mit allen notwendigen Emulgatoren
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 50 g /Liter
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ganze Haselnüsse
49,90 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• „LaGentile“ PIEMONT IGP
• ganze Nüsse, geröstet
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gehackte Haselnüsse
47,50 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• „LaGentile“ PIEMONT IGP
• gehackte Nüsse
• geröstet
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Granella Pralinata-Nocciola
29,50 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• „LaGentile“
• typischer italienischer Weichkrokant
• mit höherem Nussanteil
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Limone-Limone
49,80 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Fertigprodukt für Fruchtspeiseeis mit Zitronengeschmack
• Kaltverarbeitung
• 55 g Base
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Milkapann 50 Milchbase
41,65 € zzgl. MwSt. / Beutel 2 Kg• Basisprodukt für Milcheis, speziell für Stracciatella & Variegati
• mit sehr hohem Sahneanteil
• Kalt- & Warmverarbeitung
• Anwendung 50 g /Liter
